Il Prof. Rossi, docente presso l’Università degli Studi di Bologna e l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, è stato premiato per le sue ricerche scientifiche sulla genomica nutrizionale, sul rapporto tra alimentazione e salute e per essere stato l’inventore del metodo molecolare di alimentazione consapevole che supera il tradizionale calcolo giornaliero delle calorie.
Diverse le motivazioni legate al riconoscimento deliberato da una autorevole commissione composta da giornalisti delle principali testate nazionali, tra cui quella che lo identifica come “fautore dell’effettiva dieta mediterranea capace di dialogare con il nostro DNA”.
A consegnare il premio a Pier Luigi Rossi è stato il Prof. Salvatore Cosentino, Direttore del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimentazione dell’Università degli Studi di Catania.
Oltre 80 aziende e più di 400 persone si sono riunite all’Opificio Golinelli di Bologna per confrontarsi e discutere sul futuro del movimento B Corp e ascoltare le parole degli speaker coinvolti.
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