PREMIATO A TAORMINA IL PROF. PIER LUIGI ROSSI AUTORE DEL LIBRO “DALLE CALORIE ALLE MOLECOLE”

Il Prof. Pier Luigi Rossi autore del fortunato libro edito da Aboca Edizioni “Dalle calorie alle molecole. Il nuovo orizzonte nel controllo del peso”, ha ricevuto il 23 luglio al Teatro Antico di Taormina il prestigioso Tao Awards 2016 per la Scienza dell’Alimentazione. Il Prof. Rossi, docente presso l’Università degli Studi di Bologna e l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, è stato premiato per le sue ricerche scientifiche sulla genomica nutrizionale, sul rapporto tra alimentazione e salute e per essere stato l’inventore del metodo molecolare di alimentazione consapevole che supera il tradizionale calcolo giornaliero delle calorie. Diverse le motivazioni legate al riconoscimento deliberato da una autorevole commissione composta da giornalisti delle principali testate nazionali, tra cui quella che lo identifica come “fautore dell’effettiva dieta mediterranea capace di dialogare con il nostro DNA”. A consegnare il premio a Pier Luigi Rossi è stato il Prof. Salvatore Cosentino, Direttore del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimentazione dell’Università degli Studi di Catania.